Корзина
126 отзывов
WhatsApp: +79528520005,+79528410005                    
+79528520005
+79528520005
+78613772988
РоссияКраснодарский крайАрмавирул. Тургенева, 129
Торговое оборудование, сейфы, кресла и стулья, товары для дома
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

Чугунные сковороды

Чугунные сковороды

Как правильно подготовить чугунную посуду к использованию.

 

Сковорода чугунная в России всегда занимала почетное место на кухне. На чугунной сковороде пекли блины, жарили мясо или рыбу, так как чугунные сковородки применимы даже для «русской печи». Это возможно благодаря толстому дну чугунной сковороды, которое не деформируется при высоких температурах. И это только первый плюс в пользу сковородок из чугуна.

Второй плюс чугунных сковородок в их низкой теплопроводности. Именно благодаря этому свойству чугунные сковородки идеально подходят для блюд, которые требуют долгого приготовления (так называемого томления).

Третий плюс чугунных сковородок прост и логичен – пища в чугунной сковороде практически не пригорает.
Чугунные сковороды идеально подходят для любых видов плит: от газовой до индукционной.


Важно отметить, что перед первым применением изделия из чугуна надо подготовить к использованию:

1. Разобрать. Если посуда с деревянными ручками, то их надо снять.

2. Тщательно вымыть посуду тёплой водой с использованием мягкого моющего средства и затем вытереть насухо.


3. Прокалить изделие с солью в течение 10-20 минут. Прокаливать можно как в духовке, так и на плите.


4. После прокаливания соль необходимо высыпать и промыть изделие проточной горячей водой и дать ей остыть. Затем вытереть насухо.

5. Нагреть посуду на плите до температуре свыше 100 °C, нанести на внутреннюю поверхность тонкий слой растительного масла и дать остыть.



Так как чугун материал, который легко подвержен коррозии, необходимо соблюдать следующие правила:

1.Чугунную посуду нельзя оставлять мокрой и хранить в ней приготовленную еду – чугун ржавеет. Сразу же после мытья насухо вытирайте посуду. Также лучший способ просушить посуду - поставить ее на несколько минут на огонь до полного высыхания.
2. Ни в коем случае чугунную посуду нельзя мыть жесткими мочалками, а также абразивными моющими средствами или средствами, которые содержат хлор. Для удаления с чугунной посуды сильно пригоревших остатков пищи следует использовать соду.
3. Нельзя мыть чугунную посуду в посудомоечной машине.
4. Хранить чугунную посуду необходимо в хорошо вентилируемом месте.

При неправильном использовании на поверхности чугунной посуды возможно появление пятен ржавчины, однако это не является дефектом. Их возможно устранить следующим способом: необходимо удалить всю ржавчину металлической щёткой, нагреть посуду с последующим нанесением тонкого слоя растительного масла.

При правильном уходе сковороды из чугуна способны служить Вам десятилетиями.

Другие статьи